“丁主厨，你快想想办法！”
说话的是餐厅的老板！
此时此刻，急的一头大汗！
“巴尔？”
“这下糟了！”
丁总厨顿时愣了一下！
“嗯？”
“怎么回事？”
林俊好奇地问了一句！
看得出来，这位主厨的内心受到了很大的震动！
这位叫做巴尔的人物，应该来头不小！
“不好意思林先生！”
“其实我不是主厨，我只是二厨！”
“因为主厨被别人挖走，这才顶上了主厨的位置，但水平还差着呢！”
“要不然的话，刚才也不会出现那样的问题了！”
丁主厨一脸尴尬地说道！
一个餐厅的菜好不好吃，最关键的就是主厨，甚至很多餐厅里面的某些菜品，只有主厨才能做得出来！
一个餐厅，最注重的是什么？
口碑，或者说声誉！
这也是为什么丁主厨刚才要出来道歉的原因！
口碑一旦出了问题，对一家餐厅来说，就是毁灭性的打击！
今天这位巴尔．汤姆逊，是正宗的珐国人，跟他们餐厅有着密切的合作关系！
听说跟米其林评委那边，也有一定的关系！
他要吃的东西，必须是正宗的珐国风味！
说实话，丁主厨还有有点心怯的！
毕竟是才顶上来的主厨，对自己的手艺，没有强烈的把握！
如果这顿饭没吃好，餐厅的声誉，肯定会大打折扣！
双方的合作，说不定也会受到影响，甚至人家一句话，都能把米其林三星的称号给摘了！
“走吧！”
林俊听完，从椅子上站了起来！
“走？”
“去哪里？”
丁主厨愣了一下！
这是要自己跑路的意思？
“去厨房啊！”
“让我来试试！”
林俊笑着说道！
这位丁主厨给他的印象还是不错的！
不能让老实人吃亏，这是林俊的原则！
拿到食神这个技能之后，光顾着鉴定美食了，还没真刀真枪上阵用过呢！
是时候露一手了！
“啊？”
丁主厨顿时呆住了！
你行吗？
你就来试试！
老板也吓得一跳！
这什么人啊，哪里来的不知天高地厚的小子，竟然敢说他要试试？
但林俊已经走远了！
根本没注意后面人的反应，顺着刚才传菜的通道，很快就走到了厨房里面！
“巴尔他点了四道菜！”
“快点准备一下，这次麻烦了！”
“早不来晚不来，竟然这个时候来，开什么玩笑！”
“天啊，竟然还有这道法式盐煎鲈鱼，完了完了，这下完了……”
厨房里面，已经乱作一团！
这道法式盐煎鲈鱼，看上去非常简单！
但是！
最简单的菜，往往最困难！
就像蛋炒饭一样！
谁都会做，但你要做出精品来，那就有点困难了！
这道菜，对于鲈鱼的品质要求非常高！
但他们餐厅里面的鲈鱼，虽然也是野生的，但毕竟是养了一段时间的！
肉质和风味方面，跟那种珐国原生的新鲜鲈鱼，还是有一定区别的！
烹制的过程当中，稍微有所差池，口感就会大打折扣！
没有主厨操刀，今天肯定完了！
“准备鲈鱼一条！”
“把鳞去掉，去除内脏，新鲜柠檬切片，塞到鱼肚里面，低温5度腌制15分钟！”
“这一步非常关键，是改善鲈鱼口感最关键的一步，记住一定是低温腌制，时间一定要控制好！”
“取50克柠檬皮炒干，加50克干辣椒，配上200克海盐，用料理机打碎……”