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经济基础决定上层建筑，食堂基础决定吃货的口味。
这个时代好吃的东西太少了，吴喆发出深深的叹息。见到过多少个胖子？吃货的队伍实在太贫瘠了。
吴喆现在安排第三食殿开展自助餐，还有两个大难点：一是菜肴一时掌握不好，可能造成成本消耗过大，需要一定时间的摸底了解，好确定自助餐的具体适宜菜肴；二是这个时代的人基本素质到了什么程度？是否能在自助餐上不破坏秩序。这需要慢慢确定掌握了。
所以吴喆在第三食殿第一天的测试中，仅仅安排了自由客饭的形式。
“哇，好多的菜式！”
“是说我们可以在这一排排菜肴中选择自己喜欢吃的。”
“好棒呀！我就最不喜欢吃土豆了。”
女弟子们一进第三食殿，顿时各种叽叽喳喳开始了。
进门后，先是食物的演示区，每一种菜肴都摆出来让进来的人先看到。提前演示的好处就是让人首先心里有数，减少后面取菜的犹豫。
同时在这里，提供有摆放碗碟的木盘。
接下来第一排是蔬菜档区。盛放好的素菜一盘盘摆在了架子上。旁边有牌子写明这一排的素菜可以每人取两盘。
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第二排是荤菜区。按照供给成本不可能像另一个世界那样纯的大荤，都是荤素混炒的菜肴。有写字的木牌提醒这一区域可以取一盘，但也仅能取一盘。
第三排是馒头和米饭档区。这里也是仅能取一盘，但馒头的大小和米饭的多少故意安排的不一样，有多有少有大有小，可以满足不同胃口的人。
“哎呀，我还是第一次碰到如此选择饭菜的方式。”
“我也是听都没有听说过。”
女弟子们惊叹。甚至很多人第一时间只是走了一圈，没有取饭菜盘子。
很快有女侍卫安排没有取饭食的弟子从另一侧重新回到入口处进入，不允许走回头路，免得干扰取饭菜的队列。
这是自助餐的简化版。在多种菜肴中以事先盛放好的碗碟为定量，按照荤一素二等限额来进行发放。
如此安排，一定程度上也有利于让女弟子们渐渐熟悉自助餐的思路。习惯于自行选择菜肴的一种秩序。
吴喆觉得，如果是这个时代一般的老百姓吃自助餐，乍一接触诸多的食物随便享用，只怕是会造成犹如暴动一般的抢食效果。
不过实际上，吴喆低估了这个时代人的素质。
老百姓的素质未必比吴喆所熟悉的那个世界的民众素质强，但他们有很重要的两样东西：规矩和信仰。
另一个世界的大环境下，民众有人人平等的概念。
在吴喆穿越来的这个封建时代，皇权统治下的老百姓从小就被教育懂规矩。可谓人人都知道，人生来就是不平等的。不管是老百姓还是王侯将相。他们知道自从呱呱落地的一刻开始，就注定了这个人能做哪些事、不能做哪些事。
如果吴喆让一些老百姓过来吃饭，只怕他们会诚惶诚恐地享用菜肴，绝对不会轻易僭越。这就是因为他们心中有规矩的存在。